Chef(fe) d'atelier - Assistant(e) responsable H/F
- Fernelmont, Namur
- CDI
- Temps-plein
Nous sommes à la recherche d'un ou une chef d'atelier sur fernelmont en collectivité
Job Description:Vous avez :- une expérience confirmé en cuisine de collectivité de catering et en connaissez les codes ;- vous avez le sens du management et de l'organisation;- vous maitrisez la cuisine pour aller en production et lancer vos équipes- les outils informatiques microsoft word, excel et outlook n'ont pas de secrets pour vousN'hésitez pas à postuler
Candidate Profile:- lancez et organisez le travail en cuisine de production- assistez le manager la cuisine centrale dans la gestion quotidienne.TACHES PRINCIPALES:Vous planifiez l'organisation en cuisine de production de vos équipes :- vous dirigez les activités du personnel de cuisine en fournissant les indications et les instructions-vous supervisez la mise en place et les préparations: contrôle la qualité,l'application des recettes ou fiches techniques, le traitement, les portions, laprésentation, etc.- vous réalisez les commandes nécessaires.- vous collaborez activement au groupe de concertation de la cuisine centrale sur les process, nouveau client,...- surveillez l'hygiène, l'ordre et la netteté dans la cuisine ainsi que laprésentation et l'hygiène du personnel; contrôlez le respect des normes desécurité et autres lignes de conduites imposées.- Administration: ( maitrise excel et word indispensable)
What Client Offers:Nous vous offrons
- Une stabilité d'emploi dans une entreprise en forte croissance.
- Un environnement stimulant et des projets porteurs de sens.
Bareme
Travaile de jour