Bakker/Patissier (vaste nacht)

Konvert

  • Louvain, Brabant Flamand Hoegaarden, Brabant Flamand
  • CDD
  • Temps-plein
  • Il y a 1 jour
Voor een gekende bakkerijketen is Konvert Leuven op zoek naar een Patissier.Jouw takenpakket:
  • Werken volgens de productielijsten die aangeleverd worden door de administratie
  • Machines instellen (temperatuur, tijd…) en aan- & afzetten
  • Parameters opvolgen en bijsturen indien nodig
  • Kleine foutmeldingen oplossen en indien nodig de Productieverantwoordelijke verwittigen
  • Grondsstoffen afwegen voor de diverse producten
  • De lijnen van deeg voorzien
  • Degen of Patisserie manueel uitrollen en verwerken
  • Zuurdesem aanmaken
  • Decoreren en afwerken producten
  • Producten inpakken en klaarzetten voor vervoer
Interesse? Solliciteer vandaag nog!- Kennis van NL of FR of ENG- Je kan werken volgens de hygiëneregels- Je bent bereid om alles aan te leren- Je kan vlot in Hoegaarden geraken- Je hebt reeds ervaring als patissier De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen. Goederen en producten ontvangen De levering controleren. Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden. Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...). Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten. Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden. Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakken De producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen. Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...). Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)- Tewerkstelling in de vaste nacht (weekdagen starten om 2 uur en in het weekend starten om 22 of 23 uur)
  • 1 dag per week vrij en 1 dag per weekend vrij naargelang de planning
- Stabiele onderneming- Optie voor langere termijn- Maaltijdcheques van 7€ na 1 maand in dienst

Konvert