Als bakker ben je verantwoordelijk voor het afbakken van diverse broodsoorten, het samenstellen van smaakvolle sandwiches en het bereiden van ambachtelijke pistolets.Je werkt nauw samen met het team om ervoor te zorgen dat onze klanten dagelijks kunnen genieten van versgebakken producten van topkwaliteit.Daarnaast draag je bij aan het handhaven van hygiëne- en veiligheidsnormen in de bakkerij.Taken:
Afbakken van verschillende soorten brood
Bereiden van sandwiches met verse ingrediënten
Maken van ambachtelijke pistolets
Samenwerken met het team om een efficiënte productie te waarborgen
Handhaven van hygiëne- en veiligheidsnormen in de bakkerij
Uurrooster:Op maandag en dinsdag ben je thuis!Vanaf dinsdag begin je om 2u 's nachts.Vrijdagnacht begin je om half 1 en eindig je om 7u - op zaterdagnacht begin je om 23u en eindig je om 7u.
Afgeronde opleiding tot bakker of relevante werkervaring in een bakkerij
Bereidheid om in een teamomgeving te werken
Goede beheersing van de Nederlandse taal
Passie voor het bakkersvak en oog voor detail
Stressbestendigheid en flexibiliteit in werktijden
De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen. Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven De gisting controleren. Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg Het deeg mengen, kneden en uitrollen. Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden. Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
Een dynamische werkomgeving binnen een enthousiast team
Mogelijkheden voor persoonlijke ontwikkeling en groei
