Ben jij een enthousiaste teamspeler met liefde voor koken en oog voor netheid? Dan ben jij misschien de persoon die wij zoeken.Voor een tearoom regio Hasselt zijn we op zoek naar een gemotiveerde keukenmedewerker die zelfstandig én in teamverband kan werken. Je komt terecht in een fijne werkomgeving waar kwaliteit en klantvriendelijkheid centraal staan.Wat houdt de job in?Je draait actief mee in de keuken en zorgt mee voor een vlotte werking:Bereiding van zowel warme als koude gerechtenVoorbereidend werk en het onderhouden van orde en netheid in de keukenMeehelpen met afwas en schoonmaakIndien nodig bijspringen aan de toog of in de zaalJe hebt ervaring in een (horeca)keukenJe hebt een verzorgd voorkomen en werkt hygiënischJe bent flexibel en beschikbaar op zaterdag, zondag en feestdagenJe werkt in daguren, tussen ongeveer 9.00 en 18.30 uurJe bent beschikbaar voor een deeltijdse job (25u à 30u/week) Recepten opstellen voor de gerechten (ingrediënten, hoeveelheid, prijs, ...). Personeel aanwerven en ze de richtlijnen van de organisatie aanleren. Onderhoud van de installaties in de keuken voorzien. Menu’s opstellen De tarieven voor gerechten opstellen. Leveranciers of dienstverleners selecteren Onderhandelen over contractvoorwaarden De geleverde diensten of producten controleren. Keukenbereidingen maken: Grootkeukenbereidingen. Het naleven van de werkprocedures en de regels voor hygiëne en voedselveiligheid controleren. Het budget van de keuken opvolgen (omzet, ratio, marge, ...). Gerechten uitdenken op basis van seizoensgebonden ingrediënten, beschikbaar budget, .... Gerechten opdienen in de zaal. Gerechten bereiden: Grootkeukenbereidingen. De voedingsmiddelen controleren op versheid en bereiding Stalen nemen voor de hygiënische dienst. De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen Bestellingen plaatsen. De activiteiten van het personeel controleren. De bereiding van de gerechten superviseren Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren. De planning van het keukenpersoneel opstellen volgens de verwachte drukte en de voortgang van de voorbereidingenEen afwisselende en boeiende job in een aangename tearoomEen stabiele functie in een collegiale sfeerTwee vaste vrije dagen per weekCorrecte verloning en werkzekerheid
