Ben jij gepassioneerd door brood en banket, en wil je deel uitmaken van een modern en sterk geautomatiseerd productiebedrijf?Voorbereiden, afwegen en mengen van grondstoffen volgens recepturen.Instellen, opvolgen en bijsturen van de baklijnen (deegbereiding, rijzen, bakken, koelen).Kwaliteitscontroles uitvoeren tijdens het productieproces.Kleine technische storingen melden of mee oplossen.Strikte opvolging van hygiëne-, veiligheids- en voedselveiligheidsvoorschriften.
Je hebt een opleiding bakkerij gevolgd of ervaring in een industriële bakkerij.
Je hebt interesse in geautomatiseerde processen.Je werkt nauwkeurig en hebt oog voor kwaliteit.De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen. Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeeg Het deeg mengen, kneden en uitrollen. Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgeven De gisting controleren. Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden. Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...). Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)Een stabiele voltijdse job in een dynamisch voedingsbedrijf.Grondige opleiding op de werkvloer.Een competitief loon, aangevuld met ploegenpremies en extra legale voordelen.Mogelijkheid om door te groeien in functie van inzet en talent.
