Sous-Chef de Cuisine ( H/F/X)
- Ixelles, Bruxelles
- CDI
- Temps-plein
La brigade est soudée, expérimentée, et travaille dans une cuisine spacieuse et bien équipée. Le restaurant est fermé le lundi et le samedi midi, offrant une vraie régularité dans les horaires. Job Description:Dans le cadre d'un renforcement de l'équipe encadrante, nous recherchons un(e) Sous-Chef de Cuisine rigoureux(se), polyvalent(e) et engagé(e), capable de seconder efficacement le Chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine.
Vous jouez un rôle clé dans la transmission des standards, la gestion des équipes en poste, et le bon déroulement des services.Vos responsabilités principales :Assister le Chef dans la gestion de la brigade et des planningsOrganiser et superviser la mise en place et les services du midi et du soirTravailler en étroite collaboration avec les chefs de partie pour garantir la qualité et la fluidité du serviceVeiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireParticiper à la formation des plus jeunes membres de l'équipeÊtre force de proposition pour les suggestions ou l'évolution de la carte, selon les orientations du Chef Candidate Profile:Vous avez une formation en cuisine et une expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement déjà en poste de Sous-ChefVous êtes organisé(e), fiable, et possédez une bonne capacité à encadrer et motiver une équipeVous maîtrisez les différents postes (chaud, froid, garnitures…) et savez vous adapter aux besoins du serviceVous avez une bonne gestion du stress et un sens aigu du détailVous êtes à la recherche d'un poste stable dans une maison de qualité, avec un vrai esprit d'équipe et une ambiance de travail professionnelle What Client Offers:Contrat CDI 38h/semaine (après une période intérimaire concluante)Horaires structurés et réguliers :Service du midi : 10h - 14h30Service du soir : 18h - 22h30 (23h le week-end)Rythme de travail équilibré :4,5 jours/semaine avec 3 matins et 2 soirs offEnvironnement de travail professionnel : cuisine bien équipée, brigade en place, organisation fluidePoste à responsabilités dans une maison reconnue pour son exigence et sa bienveillanceIntéressé(e) ?Postulez dès maintenant !